kuchařky / gastronomie

Dietní vaření (stará kuchařka)

• Jiřina Gjurićová

Dle kuchyně pozná se hospodyně

• Jana Skarlantová, Vlastimila Scheuflerová
• 2016
• Motto

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

• Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková
• 2006
• Idea Servis

Italská restaurace Giggi Fazi, Roma, Milano

Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy

• Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková
• 2006
• Idea Servis

Cukrářská výroba III pro 3. ročník učebního oboru Cukrář, Cukrářka

• Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
• 1998
• Informatorium

Kniha o čaji

Dieta - Nemoci žlučníku a žlučových cest (recepty) Dieta a rady lékaře

• Olga Marečková, Olga Mengerová
• 2008
• Medica Publishing

Med a jeho využitie v domácnosti (včelařství)

• Klotilda Luptovská
• 1978

Technologie přípravy pokrmů 2 - Učebnice pro kuchaře a číšníky

• Eduard Brhlík, Juraj Romaňuk
• 1996
• IQ 147

Receptury polotovarů pokrmů (kuchařské normy pro veřejné stravování)

Koktejly

• W. R. Hofmann, W. Hubert, U. Lottringová

Sešity domácího hospodaření - Houby po celý rok

• Bohuslav Ježek, Jan Vrba, Miroslav Smotlacha

Stolečku prostři se - Kuchařka pro děti

Hrníčková kuchařka - Sója a sójové maso bez vážení

• Jiří Janouškovec

Grand Hotel Urban - Slavností menu