kuchařky / gastronomie

Kuchařský lexikon

• Josef Bittermann
• 1968
• Merkur

Receptury studených pokrmů (normy, výrobní postupy pro veřejné stravování)

• František Zvolský
• 1980
• Merkur

Receptury teplých pokrmů (receptury a normy pro restaurace a veřejné stravování)

• František Syrový, Antonín Nestával
• 1979
• Merkur

Úsporná kuchařka - Zlatá kniha malé domácnosti

• Anuše Kejřová
• 1990
• Paseka

Technologie přípravy pokrmů 2 - Učebnice pro kuchaře a číšníky

• Eduard Brhlík, Juraj Romaňuk
• 1996
• IQ 147

Testament pana Tena (tibetská kuchařka doplněná o krásné verše V. Sís a J. Žáček)

• Vladimír Sís, Jiří Žáček
• 1987
• Československý spisovatel

Moučníky a zavařeniny

• M. Janků-Sandtnerová

Minutové večeře - Různé úsporné kuchařské předpisy hodící se zejména pro dobu letní, úřednice, učitelky atd.

• A. Kejřová

Lidová bramborová jídla v naší i cizí kuchyni - 180 předpisů různé úpravy brambor

200 předpisů pokrmů pro kursy správné výživy pořádané Čs. červeným křížem

Recepty pro jeden hrnec z celého světa

Tajemství australské kuchyně

• Hana Halmová

Švýcarská kuchyně

• Drahomíra Peukertová

Ryba v kuchyni

• H. Pohunková, D. Novotná, M. Pohunek

Židovská kuchyně - 160 košerných jídel

• Eugeniusz Wirkowski

Kroužkový kalendář 1950 – čistý, nevyplněný